Voor de voedingswaarden op deze website maken we gebruik van de NEVO-tabel – de Nederlandse Voedingsstoffenbestand. Deze tabel bevat betrouwbare informatie over de voedingswaarde van duizenden producten, samengesteld door het RIVM.
Wij baseren onze gegevens op de NEVO online versie 2023/8.0, de meest recente en uitgebreide editie. Hiermee zorgen we ervoor dat de informatie op deze site zo actueel en nauwkeurig mogelijk is.
Meer informatie over NEVO vind je op www.rivm.nl/nevo.
Aanvullende bron: USDA FoodData Central
Aanvullend aan de NEVO-tabel gebruiken we waar nodig ook gegevens uit de USDA FoodData Central – de officiële voedingsmiddelendatabase van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA). Deze bron bevat uitgebreide en gedetailleerde informatie over voedingsstoffen in een breed scala aan producten.
We maken gebruik van de meest actuele gegevens die beschikbaar zijn via FoodData Central om producten aan te vullen waarvoor geen Nederlandse waarden beschikbaar zijn.
Het is altijd zichtbaar welke brondata precies gebruik is.